Bromelain as a Digestive Enzyme: Proteolytic Activity and Protein Digestion Support
Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 2016
Chaque capsule fournit 500 mg de bromélaïne provenant de la tige d’ananas (Ananas comosus var. comosus), avec une activité enzymatique protéolytique de 2 400 GDU, soit l’équivalent de 18 000 000 unités de papaïne FCC par capsule.
La bromélaïne est un complexe de cystéine protéases extrait de la tige d’ananas (Ananas comosus). En tant qu’enzyme digestive, elle hydrolyse les liaisons peptidiques des protéines alimentaires, les décomposant en peptides et acides aminés plus petits afin de favoriser une digestion et une absorption efficaces des protéines. La tige du plant d’ananas contient une concentration d’activité enzymatique de bromélaïne nettement plus élevée que la pulpe du fruit, ce qui en fait la source standardisée de bromélaïne de qualité complément alimentaire. Prise avec de la nourriture, la bromélaïne complète les enzymes digestives naturelles de l’organisme (pepsine, trypsine, chymotrypsine) pour décomposer les protéines alimentaires du repas consommé.
L’activité des compléments enzymatiques est mesurée en fonction de leur activité, et non seulement de leur poids. Les GDU (unités de digestion de la gélatine) mesurent la quantité de protéines de gélatine que l’enzyme peut digérer dans des conditions standardisées; il s’agit de la principale mesure de la puissance de la bromélaïne. Les unités de papaïne FCC (Food Chemicals Codex) constituent la mesure officielle utilisée pour l’homologation des NPN par Santé Canada. Les deux mesurent l’activité protéolytique. Cette formule fournit 2 400 GDU par gramme et 18 000 000 unités de papaïne FCC par capsule de 500 mg, soit un niveau élevé d’activité enzymatique de la bromélaïne.
Chaque capsule fournit 500 mg de bromélaïne provenant de la tige d’ananas (Ananas comosus var. comosus), avec une activité enzymatique protéolytique de 2 400 GDU, soit l’équivalent de 18 000 000 unités de papaïne FCC par capsule.
La bromélaïne est un complexe de cystéine protéases extrait de la tige d’ananas (Ananas comosus). En tant qu’enzyme digestive, elle hydrolyse les liaisons peptidiques des protéines alimentaires, les décomposant en peptides et acides aminés plus petits afin de favoriser une digestion et une absorption efficaces des protéines. La tige du plant d’ananas contient une concentration d’activité enzymatique de bromélaïne nettement plus élevée que la pulpe du fruit, ce qui en fait la source standardisée de bromélaïne de qualité complément alimentaire. Prise avec de la nourriture, la bromélaïne complète les enzymes digestives naturelles de l’organisme (pepsine, trypsine, chymotrypsine) pour décomposer les protéines alimentaires du repas consommé.
L’activité des compléments enzymatiques est mesurée en fonction de leur activité, et non seulement de leur poids. Les GDU (unités de digestion de la gélatine) mesurent la quantité de protéines de gélatine que l’enzyme peut digérer dans des conditions standardisées; il s’agit de la principale mesure de la puissance de la bromélaïne. Les unités de papaïne FCC (Food Chemicals Codex) constituent la mesure officielle utilisée pour l’homologation des NPN par Santé Canada. Les deux mesurent l’activité protéolytique. Cette formule fournit 2 400 GDU par gramme et 18 000 000 unités de papaïne FCC par capsule de 500 mg, soit un niveau élevé d’activité enzymatique de la bromélaïne.
Serving Size: 1 Capsule
Servings Per Container: 60
† Daily Value not established.
Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 2016
Phytomedicine, 2008
Applied Microbiology and Biotechnology, 2012
Les informations de recherche sont fournies à des fins éducatives et ne remplacent pas les informations approuvées figurant sur l'étiquette du produit.