Racines entières de ginseng blanc canadien séchées, nettoyées et pelées (Panax quinquefolius), également connues sous les noms de racine de ginseng, ginseng blanc ou ginseng canadien, cultivées en Ontario. Séchées à l’air libre sans être cuites à la vapeur. Traitées pour atteindre une teneur en humidité inférieure à 14 %. Sans additifs, sans agents de charge ni ingrédients artificiels. Présentation cadeau haut de gamme de 300 g.
La forme non transformée du ginseng canadien
Le ginseng blanc est la forme la moins transformée du Panax quinquefolius. Les racines fraîches entières de ginseng sont pelées et séchées à l’air libre, sans cuisson à la vapeur ni traitement thermique. Cela préserve le profil naturel en ginsénosides de la racine, exactement tel qu’il se trouve dans la plante récoltée. Il en résulte une couleur plus claire, un arôme doux et délicat, ainsi qu’un profil gustatif nettement différent des formes de ginseng traitées à la chaleur.
Dans la médecine traditionnelle est-asiatique, la racine de ginseng blanc séchée est considérée comme ayant une nature rafraîchissante et constitue la forme privilégiée pour les personnes qui trouvent les toniques à base de plantes plus chauds et plus stimulants trop intenses. C’est la racine de ginseng classique consommée au quotidien dans les foyers traditionnels d’Asie de l’Est.
Ginseng canadien cultivé en Ontario
Ces racines entières de ginseng sont cultivées en Ontario, l’une des régions de culture du Panax quinquefolius les plus réputées au monde. Les courtes saisons de croissance, les hivers froids et les sols riches en minéraux de l’Ontario produisent une racine de ginseng blanc séchée au caractère pur et délicat, distinct de celui du ginseng cultivé dans des climats plus chauds. La racine de ginseng blanc canadien de l’Ontario (ginseng canadien de l’Ontario) est une variété haut de gamme reconnue sur les marchés asiatiques de plantes médicinales du monde entier.
