Q: Quelles sont les utilisations de ce produit approuvées par Santé Canada?
R: Ce produit est approuvé par Santé Canada (NPN 80062479) pour les utilisations suivantes: utilisé en phytothérapie comme adaptogène pour aider à soulager temporairement les symptômes du stress tels que la fatigue mentale et la sensation de faiblesse; et utilisé en phytothérapie pour aider à améliorer l'énergie et la résilience au stress. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.
Q: Qu'est-ce que la maca et d'où vient-elle?
R: La maca (Lepidium meyenii Walp.) est une plante bisannuelle appartenant à la famille des Brassicacées, la même famille de plantes que le brocoli, le chou, le chou frisé, le radis et la moutarde. Elle est originaire des hauts plateaux des Andes péruviennes, où elle pousse à des altitudes de 4 000 à 4 500 mètres au-dessus du niveau de la mer dans les régions de Junín et de Pasco au Pérou. À ces altitudes, la maca est exposée à des conditions extrêmes, notamment un rayonnement UV intense, des températures glaciales, des vents forts et un air raréfié, ce qui en fait l'une des cultures vivrières les plus cultivées en haute altitude dans le monde. La maca est cultivée dans les Andes péruviennes depuis environ 2 000 ans et était un aliment et une denrée commerciale précieux de la civilisation inca.
Q: Quelle partie de la plante de maca est utilisée dans cette poudre?
R: Cette formule utilise l'hypocotyle, la tige souterraine renflée qui est la partie comestible et médicinalement active de la plante de maca. L'hypocotyle de maca ressemble à un petit navet ou radis et c'est la partie qui a été consommée comme aliment et médicament par les peuples andins pendant environ 2 000 ans. C'est la partie de la plante qui accumule les composés bioactifs uniques de la maca, notamment les macamides, les macaènes et les glucosinolates. L'hypocotyle séché est moulu pour obtenir la poudre utilisée dans cette formule.
Q: Qu'est-ce que la maca jaune et en quoi diffère-t-elle de la maca rouge ou noire?
R: Les hypocotyles de maca sont classés par couleur en variétés jaune, rouge et noire, chacune avec un profil phytochimique légèrement différent. La maca jaune est de loin la plus abondante, représentant environ 60% de la récolte totale de maca péruvienne. C'est également la variété la plus étudiée dans la littérature scientifique et celle qui a la plus longue histoire d'utilisation traditionnelle. La maca rouge et la maca noire sont moins abondantes et ont été étudiées pour des applications plus spécifiques dans la littérature de recherche. Cette formule utilise la maca jaune, la variété de référence pour la recherche et l'utilisation traditionnelle de la maca, avec la base de recherche la plus large et l'histoire de consommation la plus établie.
Q: Que sont les macamides et les macaènes et pourquoi sont-ils importants?
R: Les macamides et les macaènes sont les composés bioactifs les plus distinctifs de la maca et sont uniques au Lepidium meyenii. On ne les trouve dans aucune autre plante. Les macamides sont des amides d'acides gras N-benzyliques, et les macaènes sont leurs précurseurs d'acides gras correspondants. Ces composés se trouvent exclusivement dans l'hypocotyle de maca et sont considérés comme les principaux composés marqueurs de la qualité et de la puissance de la maca. Les macamides et les macaènes sont les composés les plus associés aux propriétés toniques traditionnelles et de soutien énergétique de la maca et sont au centre d'une grande partie de la recherche scientifique actuelle sur la maca. La présence et la concentration de macamides sont l'un des indicateurs de qualité clés qui distinguent la maca authentique des produits de qualité inférieure ou adultérés.
Q: Que sont les glucosinolates et pourquoi la maca en contient-elle?
R: Les glucosinolates sont des métabolites secondaires contenant du soufre que l'on trouve dans toute la famille des Brassicacées, la famille de plantes à laquelle appartient la maca. Ce sont les mêmes classes de composés responsables de la saveur piquante caractéristique du brocoli, du chou, du radis et de la moutarde. Les glucosinolates sont hydrolysés par l'enzyme myrosinase (libérée lorsque les cellules végétales sont endommagées, par exemple lors de la mastication ou du broyage) pour produire des isothiocyanates, les composés biologiquement actifs. Les principaux glucosinolates de la maca sont la glucotropaeoline et la m-méthoxyglucotropaeoline, qui sont hydrolysées respectivement en isothiocyanate de benzyle et en isothiocyanate de méthoxybenzyle. Ces composés contribuent au profil bioactif de la maca aux côtés des macamides et des macaènes uniques.
Q: Quel est le goût de la maca et comment utiliser cette poudre?
R: La poudre de maca a un profil de saveur distinctif qui est terreux, noisetté et légèrement sucré avec une subtile note de caramel au beurre. Cette saveur est caractéristique de la maca et provient de la combinaison de ses glucosinolates, de ses macamides et de ses sucres naturels. La saveur est généralement bien tolérée et complète de nombreux aliments et boissons. La dose suggérée est de 1 cuillère à soupe (3g) une fois par jour pour les adultes. Les façons courantes de l'utiliser incluent de la mélanger dans des smoothies avec de la banane, du lait d'amande ou du cacao; de la mélanger dans du gruau ou du porridge; de la mélanger dans du yogourt; de l'ajouter au café ou au chocolat chaud; de l'incorporer dans des boules d'énergie, des barres granola ou des produits de boulangerie; ou de la mélanger dans du beurre de noix. Si vous débutez avec la maca, commencez par une petite quantité et augmentez progressivement pour permettre au système digestif de s'adapter, car la teneur en amidon de la maca peut provoquer un léger inconfort digestif chez certaines personnes si elle est introduite soudainement.
Q: Combien de portions le contenant de 300g offre-t-il?
R: À la dose suggérée de 1 cuillère à soupe (3g) par jour, le contenant de 300g offre environ 100 portions, ce qui correspond à environ 3 mois d'approvisionnement pour une personne.
Q: Cette poudre de maca est-elle crue ou gélatinisée?
R: Il s'agit d'une poudre d'hypocotyle de maca séchée entière, et non d'un produit de maca gélatinisée. La maca gélatinisée est produite par un processus de chaleur et de pression qui élimine l'amidon de la maca, la rendant plus facile à digérer et plus concentrée en composés bioactifs par gramme. La poudre de maca crue ou entière conserve le profil nutritionnel complet de l'hypocotyle, y compris sa teneur en amidon. Au Pérou, la maca est traditionnellement consommée cuite plutôt que crue, car la cuisson aide à décomposer l'amidon et améliore la digestibilité. Si vous avez un système digestif sensible, il est recommandé de commencer par une petite quantité et d'augmenter progressivement.
Q: Ce produit est-il certifié biologique et testé par des tiers?
R: Oui. Cette poudre de maca est certifiée biologique, ce qui signifie qu'elle est cultivée sans pesticides, herbicides ou engrais synthétiques, et que la chaîne d'approvisionnement, de la ferme au produit fini, respecte les normes de certification biologique. Elle est également testée par des tiers, ce qui fournit une vérification indépendante de la pureté et de l'absence de contaminants. Le produit est sans OGM et exempt de gluten, de produits laitiers, de soja, d'œufs et de maïs.
Q: Y a-t-il des considérations de sécurité dont je devrais être conscient?
R: Consultez un professionnel de la santé avant utilisation si vous êtes enceinte ou allaitez, si vous avez un problème de thyroïde ou si vous prenez des médicaments. La considération de sécurité la plus importante pour la maca est sa teneur en glucosinolates. La maca appartient à la famille des Brassicacées et contient des glucosinolates, qui peuvent interférer avec la fonction thyroïdienne à fortes doses en inhibant l'absorption d'iode par la glande thyroïde (un effet goitrogène). Les personnes atteintes de problèmes de thyroïde, en particulier l'hypothyroïdie ou celles qui prennent des médicaments thyroïdiens, devraient consulter un professionnel de la santé avant d'utiliser la maca. La cuisson de la maca réduit sa teneur en glucosinolates, ce qui est l'une des raisons pour lesquelles la consommation traditionnelle andine de maca impliquait la cuisson plutôt que la consommation crue. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.
Q: Ce produit convient-il aux végétaliens et aux végétariens?
R: Oui. La maca est une plante, entièrement d'origine végétale, sans produits animaux. Cette formule contient de la poudre pure d'hypocotyle de maca biologique sans ingrédients non médicinaux d'aucune sorte. Le produit est exempt de gluten, de produits laitiers, de soja, d'œufs et de maïs, et convient aux végétaliens et aux végétariens.
