Serratiopeptidase: A Systematic Review of the Existing Evidence
International Journal of Surgery, 2013
La serrapeptase (serratiopeptidase) est une sérine protéase isolée à l’origine de bactéries présentes dans le tube digestif du ver à soie japonais, où elle décompose les protéines afin d’aider le ver à sortir de son cocon. Contrairement aux enzymes digestives qui agissent uniquement dans l’intestin, la serrapeptase est absorbée intacte et agit dans tout l’organisme. Cette formule apporte 120 000 SU par capsule, soit une concentration élevée dans sa catégorie, sous forme de capsule végétalienne à enrobage entérique conçue pour se dissoudre dans l’intestin.
La serrapeptase clive les liaisons peptidiques des protéines et les décompose en peptides plus petits et en acides aminés. Comme elle est absorbée par l’intestin et passe dans la circulation sanguine, son activité protéolytique ne se limite pas à la digestion et s’étend aux tissus et aux liquides de l’ensemble de l’organisme.
Deux propriétés expliquent l’essentiel de l’intérêt scientifique pour la serrapeptase : son activité fibrinolytique, qui décompose la fibrine, protéine structurelle impliquée dans la coagulation et le tissu cicatriciel, et son activité mucolytique, qui réduit la viscosité des sécrétions muqueuses. Ces deux effets découlent du même mécanisme protéolytique général, qui agit sur différents substrats protéiques.
La serrapeptase est une protéine dénaturée par l’acidité gastrique (pH 1,5–3,5) avant de pouvoir atteindre l’intestin. Sans protection, l’enzyme est inactivée bien avant d’avoir la moindre utilité.
Cette formule utilise de l’éthylcellulose, un polymère d’origine végétale sans phtalates, qui résiste à la dissolution dans l’acidité gastrique, mais se dégrade au pH plus neutre de l’intestin grêle. Cette libération au bon moment permet à l’enzyme d’atteindre l’intestin intacte et enzymatiquement active, contrairement à la serrapeptase sans enrobage ou aux enrobages à base de gomme-laque d’origine animale.
Les SU (unités de serrapeptidase) mesurent l’activité enzymatique dans des conditions normalisées ; il s’agit de la mesure pertinente de la concentration d’une enzyme. Deux produits de même poids en milligrammes peuvent présenter des valeurs en SU très différentes selon la qualité de l’enzyme. Les compléments de serrapeptase courants contiennent de 40 000 à 120 000 SU par capsule ; cette formule fournit 120 000 SU grâce à 60 mg de serrapeptase par capsule.
La serrapeptase (serratiopeptidase) est une sérine protéase isolée à l’origine de bactéries présentes dans le tube digestif du ver à soie japonais, où elle décompose les protéines afin d’aider le ver à sortir de son cocon. Contrairement aux enzymes digestives qui agissent uniquement dans l’intestin, la serrapeptase est absorbée intacte et agit dans tout l’organisme. Cette formule apporte 120 000 SU par capsule, soit une concentration élevée dans sa catégorie, sous forme de capsule végétalienne à enrobage entérique conçue pour se dissoudre dans l’intestin.
La serrapeptase clive les liaisons peptidiques des protéines et les décompose en peptides plus petits et en acides aminés. Comme elle est absorbée par l’intestin et passe dans la circulation sanguine, son activité protéolytique ne se limite pas à la digestion et s’étend aux tissus et aux liquides de l’ensemble de l’organisme.
Deux propriétés expliquent l’essentiel de l’intérêt scientifique pour la serrapeptase : son activité fibrinolytique, qui décompose la fibrine, protéine structurelle impliquée dans la coagulation et le tissu cicatriciel, et son activité mucolytique, qui réduit la viscosité des sécrétions muqueuses. Ces deux effets découlent du même mécanisme protéolytique général, qui agit sur différents substrats protéiques.
La serrapeptase est une protéine dénaturée par l’acidité gastrique (pH 1,5–3,5) avant de pouvoir atteindre l’intestin. Sans protection, l’enzyme est inactivée bien avant d’avoir la moindre utilité.
Cette formule utilise de l’éthylcellulose, un polymère d’origine végétale sans phtalates, qui résiste à la dissolution dans l’acidité gastrique, mais se dégrade au pH plus neutre de l’intestin grêle. Cette libération au bon moment permet à l’enzyme d’atteindre l’intestin intacte et enzymatiquement active, contrairement à la serrapeptase sans enrobage ou aux enrobages à base de gomme-laque d’origine animale.
Les SU (unités de serrapeptidase) mesurent l’activité enzymatique dans des conditions normalisées ; il s’agit de la mesure pertinente de la concentration d’une enzyme. Deux produits de même poids en milligrammes peuvent présenter des valeurs en SU très différentes selon la qualité de l’enzyme. Les compléments de serrapeptase courants contiennent de 40 000 à 120 000 SU par capsule ; cette formule fournit 120 000 SU grâce à 60 mg de serrapeptase par capsule.
Serving Size: 1 Capsule
Servings Per Container: 60
† Daily Value not established
International Journal of Surgery, 2013
Journal of Maxillofacial and Oral Surgery, 2018
Cochrane Database of Systematic Reviews, 2020
Les informations de recherche sont fournies à des fins éducatives et ne remplacent pas les informations approuvées figurant sur l'étiquette du produit.