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Zinc: Meaning, Forms, Food Sources, Deficiency, Uses and More

아연: 의미, 형태, 식품 공급원, 결핍, 용도 등

아연이 무엇인지, 아연을 섭취하는 이유를 묻는다면 어떻게 생각하시겠습니까? 면역에 미치는 영향을 생각해보시겠어요? 항산화 특성? 아니면 주기율표에서의 위치에 대해 생각하고 있을 수도 있습니다. 이것들은 모두 아연의 측면이지만, 아연에 관한 전체 내용을 알고 계십니까?

아연이란 무엇입니까?

아연은 미량 미네랄이자 필수 미량 영양소입니다. 우리는 아연을 스스로 합성할 수 없고 매일 섭취해야 하기 때문에 필수품이라고 생각합니다.

아연은 면역체계와 신진대사 기능을 돕습니다. 아연은 상처 치유와 미각, 후각에도 중요합니다. 추가적인 이점으로는 혈당과 인슐린의 균형을 맞추고 혈압과 콜레스테롤과 관련하여 전반적인 심장 건강에 기여하는 것이 있습니다.

아연에는 다양한 형태가 있으며 어떤 것을 사용해야 할지 파악하는 것이 때때로 어려울 수 있습니다.

시중에서 찾을 수 있는 몇 가지 유형은 다음과 같습니다.

  • 글루콘산 아연: 처방전 없이 구입할 수 있는 가장 일반적인 형태 중 하나인 글루콘산 아연은 사탕이나 비강 스프레이와 같은 감기약에 자주 사용됩니다.
  • 아세트산 아연: 글루콘산 아연과 마찬가지로 아세트산 아연은 증상을 줄이고 회복 속도를 높이기 위해 종종 차가운 사탕에 첨가됩니다.
  • 황산 아연: 아연 결핍을 예방하는 데 도움이 되는 것 외에도 황산 아연은 여드름의 심각성을 줄이는 것으로 나타났습니다.
  • 아연 피콜리네이트: 일부 연구에 따르면 신체는 글루콘산 아연과 구연산 아연을 포함한 다른 유형의 아연보다 이 형태를 더 잘 흡수할 수 있습니다.
  • 아연 오로테이트: 이 형태는 오로트산으로 알려진 화합물에 결합됩니다. 이는 시장에서 가장 일반적인 유형의 아연 보충제 중 하나입니다.
  • 구연산 아연: 한 연구에 따르면 이러한 유형의 보충제는 글루콘산 아연만큼 잘 흡수되지만 쓴맛이 덜하고 맛이 더 매력적인 것으로 나타났습니다.
  • 아연 바이글리시네이트: 아연 피콜리네이트와 유사하며 신체에 더 쉽게 흡수됩니다. 대부분의 출처에서는 이 형태가 가장 쉽게 흡수된다고 제안합니다.

아연의 식품 공급원

아연은 동물과 식물 모두에서 발견될 수 있습니다. 육류, 해산물, 유제품 등 동물성 식품이 가장 풍부합니다. 식물 공급원에는 견과류, 씨앗, 콩, 통곡물, 강화 시리얼이 포함됩니다 . 일반적으로 동물성 아연은 식물성 소스에 다량의 피테이트가 존재하기 때문에 식물 기반 아연보다 더 쉽게 흡수됩니다.

아연 결핍

식물성 아연은 생체 이용률이 낮기 때문에 결핍은 채식주의자 및 완전 채식주의자에게 특히 문제가 될 수 있습니다. 아연 결핍을 예방하려면 여성은 매일 최소 8mg의 아연이 필요하며(임신 중에는 11mg, 모유 수유 중에는 12mg으로 늘려야 함), 남성은 매일 최소 11mg의 아연이 필요합니다. 이는 최소한의 요구 사항입니다. 최적의 건강과 목표 지원(면역력 고려)을 위해서는 아연 필요량이 훨씬 더 높은 것으로 생각됩니다(15~30mg).

누가 아연을 섭취해야 합니까?

아연 보충제는 일반적으로 내약성이 우수하지만 일부 사람들에게는 메스꺼움, 구토, 설사 및 복통과 같은 부작용과 관련이 있습니다. 하루에 40mg을 초과하는 아연 원소는 발열, 기침, 두통, 피로와 같은 독감과 유사한 증상을 유발할 수 있습니다. 아연은 또한 신체의 구리 흡수 능력을 방해하여 시간이 지남에 따라 이 주요 미네랄의 결핍을 초래할 수 있습니다. 또한, 아연 보충제는 특정 항생제의 흡수를 방해하여 동시에 복용할 경우 효과가 감소하는 것으로 나타났습니다. 부작용 위험을 줄이려면 권장 복용량을 준수하고 의료 전문가가 특별히 처방하지 않는 한 하루 허용 상한인 40mg을 초과하지 마십시오.

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