Biotin，又称维生素B7，是对我们整体健康非常重要的B族维生素之一。有趣的是，生物素是一种水溶性B族维生素，对皮肤、头发和指甲健康至关重要。它还是一种辅酶，即在你的身体中功能上协助其他化合物的非蛋白质化合物。生物素有几种不同的形式，但（D-生物素）在人体中起到了积极的作用。生物素通过一种称为生物素化的过程与特定的蛋白质结合，是身体内分解脂肪、碳水化合物等物质的酶的重要组成部分。

你的身体需要生物素来执行多种生化功能，如：

• 将氨基酸转化为其他化合物
• 生成脂肪酸
• 从非碳水化合物产生葡萄糖，为大脑和红细胞提供燃料

食物来源

人体不能自行产生生物素，所以我们必须从饮食中获取。生物素可以在鸡蛋（特别是蛋黄）、牛奶、鳄梨、花椰菜、绿叶蔬菜、肝脏、蘑菇和野生捕获的鱼类等食物中找到。

生物素的好处

生物素的主要好处，特别是在单独补充时，主要集中在头发、皮肤和指甲上。

健康的头发

毛囊细胞的更新速度很快。这意味着它们很快形成和死亡，然后重复。这些细胞的新陈代谢高度依赖于饮食中的营养和能量供应。如果你没有摄取这些过程所需的基本营养素，就会出现问题。对于健康的头发，一些最重要的营养素包括：蛋白质、矿物质、必需脂肪酸和维生素（其中生物素是关键因素之一）。

健康的皮肤

与头发类似，皮肤细胞也快速更新，并且受饮食影响相似。如果没有足够的营养素存在，所有皮肤层都可能受到影响。通常，大部分损伤会出现在您皮肤的上层（表皮）。新的皮肤细胞在这个层的底部形成，然后向顶部移动，最后脱落。这整个过程大约需要一个月的时间。

健康的指甲

指甲主要由角蛋白组成。平均而言，你的指甲每个月会长约2-3毫米。你的整个指甲将在6-9个月内完全更换一次。平均而言，指甲疾病占皮肤疾病的约10％。如同头发和皮肤一样，营养不足可能会影响指甲生长。其中最常见的是指甲脆裂，这通常可以通过足够的营养素（如生物素）得到帮助。

生物素缺乏

正如你所看到的，生物素对健康的皮肤、头发和指甲非常重要。生物素缺乏通常并不常见，但可能以各种方式表现出来，包括以下情况：

• 头发变薄
• 脱发
• 皮肤干燥
• 皮肤疹，尤其是在眼睛、鼻子和嘴周围
• 肌肉张力低下
• 视觉和听力问题

谁应该使用生物素？

对于大多数健康的个体来说，生物素在适量摄入和短期内被认为是安全的。如果过量摄入生物素，可能会出现一些问题。在这种情况下，人可能会出现胃痛、皮肤疹和血液中血糖水平的波动。只要按照医生的处方或建议的摄入量，通常就可以避免这些问题。目前认为在可耐受范围内的范围是每天5000-10000微克。如果您正在补充更高剂量的生物素，并且您正在进行血液检查，通常最好在测试前停止几天。有一些迹象表明，过量摄入生物素可能会影响测试结果，尤其是甲状腺测试。